Macroalgas de las zonas costeras de Santa Marta, Magdalena

La industria de la acuicultura de algas se ha incrementado significativamente en los últimos 50 años debido al aumento en la demanda de diversos productos con aplicación en la industria de alimentos, farmacéutica y cosmética (Alemañ, Robledo, & Hayashi, 2019). El valor anual de productos derivados de algas marinas se estima entre 5500 y 6000 millones de dólares, de donde aproximadamente el 80% deriva de los productos alimenticios (FAO, 2004). La producción mundial de plantas acuáticas de cultivo, predominantemente dominada por algas marinas, aumentó su volumen de producción de 13.5 millones de toneladas en 1995 a poco más de 30 millones de toneladas en 2016 (FAO, 2018). Los mayores productores de algas marinas son China (47,9%) e Indonesia (38,7%) seguidas por Filipinas, la república de Corea y Japón, abarcando el 98,7% de la producción mundial en 2016 (FAO, 2018). Debido a los beneficios a la salud que conlleva el consumo de estas algas, algunas partes de Estados Unidos, Canadá, América del Sur, Irlanda, Islandia y Nueva Escocia han incrementado la demanda mundial, lo cual supera la capacidad de la oferta procedente de las reservas naturales. Avances en investigaciones relacionadas con los ciclos de vida y condiciones de cultivo de las algas marinas ha permitido el desarrollo de industrias de cultivo las cuales actualmente producen alrededor del 90 por ciento de la demanda del mercado (FAO, 2004). Entre las especies mas cultivadas de algas marinas en el este de Asia se encuentran Pyropia, Porphyra, Laminaria japónica, Eucheuma, Kappaphycus alvarezzi y Undaria pinnatifida (FAO, 2018). La producción de algas marinas en Latino América tan solo corresponde al 1,2% (370.000 toneladas) de la producción mundial y a diferencia de lo que ocurre en el resto del mundo tan solo el 4% de esta producción es obtenida a partir del cultivo de las algas marinas, mientras que el 96% restante se obtiene de las reservas naturales (Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2018). Este conjunto de datos corresponde a 9 registros biológicos de macroalgas recolectadas en marzo del 2021 en Santa Marta, Magdalena en el marco del proyecto financiado por la Minciencias Radicado 601C-07/20-25 "Potencial de las macroalgas de zonas costeras colombianas como materia prima para la industria cosmética"

Citation: Ramírez M E (2024): Macroalgas de las zonas costeras de Santa Marta, Magdalena. v1.0. Universidad Pontificia Bolivariana. Dataset/Occurrence. https://doi.org/10.15472/ahrnez

Published: January 16, 2024 at 02:50

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